Buraco da Fechadura

Resolvi fazer meu pão de cada dia.
 
Acho que na vida há prazeres que não precisamos abrir mão. Acho o máximo comprar um pão quentinho na padaria, melhor ainda, variedades de pães de cores e sabores diferentes.
 
Acontece que em Madri, de maneira geral, o pão é um pouco seco para meu paladar. Não é uma questão [...]

Ler o post por completo »

Até o presente momento, porque isso sempre pode mudar, gosto de cozinhar comidas salgadas. Doces são sempre meu fraco por um motivo muito simples, a grande maioria você precisa seguir uma receita ou a coisa não vai funcionar.
Uma vez, por acaso, experimentei bater um ovo e colocar no microondas e ele cresceu como um soufflé. [...]

Ler o post por completo »

Ingredientes:
- 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria mole
dissolvidas em 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite com soro (ou 500ml de nata para montar, para os que moram na Espanha)
- 1 caixinha de leite de coco
- 1 medida (da lata) de [...]

Ler o post por completo »

Da série, parece mais não é!
 
O verão chegou tinindo em Madri, com ele, a época das dietas. Não acho que a gente precise sofrer para comer melhor e mais leve, mas infelizmente, dá um pouco de trabalho. Para mim, o grande problema em melhorar minha dieta alimentar é a variedade de opções que exige. Leva [...]

Ler o post por completo »

As receitas abaixo não são minhas, foram tiradas do website www.comidadibuteco.com.br que registrou as receitas do Festival de Comida de Boteco de Belo Horizonte.
Recebi essa informação por internet e achei muito interessante, até porque sou fã desse tipo de comida. É uma boa sugestão para festas informais, uma festa de botequim, onde você serve alguns aperitivos [...]

Ler o post por completo »

Eu adoro guardanapos de tecido! Tudo bem que no dia a dia não seria lá muito prático, mas em um jantar mais especial não custa nada. 

Dobrar perfeitamente um guardanapo é uma arte que não me atrevo a dominar. Mas há maneiras simples e criativas que dão todo um charme na mesa. Na minha opinião, não [...]

Ler o post por completo »

Gosto de gente assim, que diz que vai  mandar a receita… e manda! Essa, achei especialmente simples, gostosa e fácil de encontrar os ingredientes.
 
Ingredientes:
 
-          Presunto cozido fatiado
-          Queijo mozzarella fatiado
-          Macarrão cabelo de anjo (aquele bem fininho)
-          Requeijão ou queijo cremoso
-          Molho de tomate
-          Queijo parmesão ralado
 
Como fazer:
 
-          Cozinhar o macarrão cabelo de anjo e [...]

Ler o post por completo »

Ando em uma fase de churrascos, aliás, uma coisa engraçada, acho que nunca gostei tanto de churrasco como depois que saí do Brasil. Sei lá, acho que a possibilidade da falta faz a gente gostar mais.
 
Mas hoje vou falar do final do churrasco, quando geralmente fica um pouco da carne, já com cara de passada, [...]

Ler o post por completo »

Na minha memória, os dois primeiros pratos que aprendi a fazer foram farofa de ovo e omelete de salsicha. Não sei em que ordem, mas lembro com certeza que o omelete de salsicha foi meu avô paterno quem me ensinou. Não acredito que eu tivesse mais que uns seis ou sete anos de idade, quando a [...]

Ler o post por completo »

Quando você já tem alguma experiência gastronômica, ou ao menos alguém que faça para você, é hora de se atrever a oferecer um almoço ou jantar.
 
Dependendo do tamanho da sua mesa e do número de convidados, uma das opções é  servir à americana, ou seja, os pratos e talheres sobre a mesa e os [...]

Ler o post por completo »

Kibe é um prato simples de preparar e costuma ter saída certa nas festas. Os kibes pequenos, tipo salgadinho, são deliciosos, mas dão muito mais trabalho, primeiro porque você precisa enrolar um a um e depois porque necessitam ser fritos no momento da festa. Você até pode fritá-los antes e esquentar no forno na hora, [...]

Ler o post por completo »

Recebi da minha digníssima mamãe essa historinha grega. Se é das mensagens inventadas que se repassa pela internet, ainda não sei, mas achei muito interessante. 
Na mitologia grega, Anfitrião era o marido de Alcmena, a mãe de Hércules.  
Enquanto Anfitrião estava na guerra de Tebas, Zeus tomou sua forma para deitar-se com Alcmena e Hermes tomou a [...]

Ler o post por completo »

Sempre insisto que um dos pontos principais para quem recebe é se preparar, não deixar para fazer as coisas no momento em que os convidados estão na sua casa.  
Nesse sentido, a comida acaba sendo um dilema. Os pratos quentes costumam ser mais atrativos, principalmente do meio para o fim da noite, quando a gente já [...]

Ler o post por completo »

Escuto muito gente dizer que receber amigos em casa é uma arte. É possível que seja. Mas, para mim, receber gente é legal. E talvez essa seja a maior dica que possa dar: para você receber bem, primeiro você precisa gostar de ter pessoas na sua casa. 
Parece óbvio, mas na prática não é tão evidente [...]

Ler o post por completo »

Esse foi um programa da Telemadrid, chamado Otro Plato, que sempre convida algum estrangeiro para cozinhar um prato do seu país de origem. Nesse caso, fui convidada para representar a cozinha brasileira e escolhi fazer uma moqueca baiana. 

Ler o post por completo »