Bolo de caneca

Essas são daquelas receitas que a gente recebe por internet e, para ser sincera, não conheço a fonte original, único motivo pelo qual não atribuo os merecidos créditos.

De qualquer maneira, acho que compensa repassar, pois são fáceis e rápidas.

BOLO NA CANECA E NO MICROONDAS 

Você bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no micro-ondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas é assim mesmo. Não aumente a farinha ou terá um bolo duro.
 
Bolo de caneca
Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no micro-ondas.

Ingredientes:
– 1 ovo pequeno
– 4 colheres (sopa) de leite
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
– 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
– 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
– 1 colher (café) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo: Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
– Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
– Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até encorpar.
– Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
 
Dicas: A caneca deve ter capacidade de 300 ml.
– A medida de colher é sempre rasa.
– Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.
 
 BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA
(Rende 2 porções)

– 2 canecas com capacidade de 150 ml
– 1 gema
– 6 colheres (sopa) de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga 
– 1 colher (sopa) de leite
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
– 1 colher (café) de fermento químico
– 1 clara batida em neve

Cobertura: Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó. Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza. Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno preaquecido. Se preferir, asse-o em forno micro-ondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore como quiser.
 

BOLO DE LARANJA NA CANECA
(Rende 1 porção)
 
– 1 ovo
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
– 4 colheres (sopa) de suco de laranja
– 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
– 1 colher (café) de fermento químico

Cobertura
– 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
– 3 colheres (chá) de suco de laranja
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao micro-ondas em potência máxima. 
Modo de fazer : Junte tudo e cubra o bolo.
Dica: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.
 

BOLO DE LEITE DE CÔCO NA CANECA
(Rende 1 porção)
 
– 1 ovo
– 2 colheres (sopa) de leite de coco
– 2 colheres (sopa) de leite
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
– 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) rasa de coco ralado
– 1 colher (café) de fermento químico

Cobertura
– 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
– 3 colheres (chá) de leite de côco
– Côco ralado
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima. Cubra o bolo e polvilhe coco ralado.
Dica: Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.
 

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA
(Rende 1 porção)
 
– 1 ovo
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
– 4 colheres (sopa) de leite
– 2 colheres (sopa) rasas de fubá
– 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
– 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura
– 2 colheres (sopa) de goiabada
– 1 colher (sopa) de água
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima. 
Modo de fazer: Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.
Dica: Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes.  

 

BOLO DE CENOURA DE CANECA

Ingredientes
– 1 cenoura pequena
– 1 ovo
– 3 colheres de sopa de óleo de milho
– 1 pitada de sal
– 3 colheres de açúcar.
– 4 colheres de sopa rasa de trigo

Cobertura
– 1 colher de Nescau
– 1/2 colher de manteiga
– 1 colher de açúcar
– 1 colher de leite
Modo de preparo: Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o óleo e o ovo.. bate até a cenoura ficar bem triturada. Coloque na caneca, o trigo, o açúcar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu micro-ondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato.
Cobertura: Misture tudo numa xicara de chá e leve ao micro-ondas por 40 seg. retire, bata bem deixe esfriar e cubra o bolo.

 

CANECA DE PÃO DE QUEIJO

 
– 1 ovo pequeno
– 4 colheres (sopa) de leite
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 1 pitada de sal
– 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 4  colheres (sopa) de polvilho azedo
– 1 colher (café) de fermento em pó           
– margarina para untar
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.
Rendimento: 2 canecas

 

CANECA DE BOLO SALGADO
– 1 ovo pequeno
– 4 colheres (sopa) de leite
– 3 colheres (sopa) óleo
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (café) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 fatia de queijo mozzarella
– 1 fatia de peito de peru
– ½ tomate picado sem semente
– orégano e queijo parmesão para decorar

 

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.
Rendimento: 1 caneca

 

CANECA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO
– 1 lata de leite condensado
– 1 e ½ lata de leite
– 3 ovos
– gotas de baunilha para perfumar

Calda: 6 colheres (de sopa) de açúcar ; 6 colheres(de sopa) de água
Modo de preparo: Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador) misture bem os ingredientes e reserve. Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta. Decore com um pouco de calda.
Rendimento: 4 canecas

CANECA DE PETIT GATEAU
– ¾ lata de leite condensado
– ¾ caixa de creme de leite
– 3 ovos pequenos
– ½ lata de chocolate em pó
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
– margarina para untar

Ganache:
– 100 g de chocolate ao leite
– 70 ml de creme de leite
– 1 saco de confeitar descartável

Decoração:
– 4 bolas de sorvete
– folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo: Bata  todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.
Rendimento: 4 canecas