Buraco da Fechadura

Muita calma nesse momento, porque é lógico que estou falando dos vinhos.

Venho tendo excelentes experiências com os vinhos espanhóis, realmente, não tenho do que me queixar. Além do mais, é vertiginosamente mais fácil de encontrar aqui e o preço compensa.

Acontece que de vez em quando Luiz precisa ir a trabalho para Itália e como 99% dos nossos presentinhos em família são referentes à gastronomia, três chances para adivinhar o que peço de lá: um dicionário, a fotografia do Berlusconi de sunga ou… VINHOS!

Pois é, já faz alguns meses e chegou em casa um super Toscana enfurecido. Fiquei esperando o melhor momento para abrí-lo, porque há vinhos que merecem uma reverência e não devem ser abertos impunemente, dá um azar danado!

Dessa vez, não tinha vontade de fazer um jantar, faz pouco que cheguei do Brasil e gosto do costume das tapas. Então tá, servi um jamón ibérico-de-bellota-master-plus-emerald-ultra-bom-pra-burro, salmão defumado com cream cheese, linguicinhas assadas e queijinhos e carinhos sem ter fim, que é para acabar com esse negócio de você viver sem mim.

Bom, geralmente, primeiro escolho o vinho e faço a comida em torno dele. Mas dessa vez foi uma exceção, arrumei as comidinhas e fui escolher a bebida. Até estava buscando um vinho bom, mas juro que não ia com tanta sede ao pote.

Olhei para o Toscana, ele olhou para mim… tst, ah, a gente merece!

Coloquei para decantar, escolhi as taças adequadas e já comecei a ficar empolgada. Sempre provo o vinho antes de levar para a mesa, um vinho incorreto é uma surpresa bastante desagradável, mas pode acontecer. Só que não aconteceu. Um aroma inconfundível, dos deuses, e uma mínima quantidade na boca que fez os taninos explodirem, me tirou do chão! Sangiovese com merlot e minhas bochechas irradiavam o sol da Toscana.

E depois diz a lenda que satisfazer uma mulher é difícil…