Bem vinda de volta!

Olha, o ideal realmente seria servir a salada primeiro, retirar e servir o prato quente. Caso contrário, fica a comida esfriando na mesa enquanto vocês comem a salada, ninguém sabe se põe tudo no prato de uma vez, enfim, sei que às vezes é complicado se o apoio da empregada não é confiável, mas com um pouco de paciência, deixando as coisas preparadas na cozinha com antecedência e orientando ela direitinho, pode funcionar. Faz um ensaio com ela, ninguém nasce sabendo, mas pode aprender e já te facilita para uma próxima vez. E se você precisar levantar um minutinho para ajudar não é tão grave. Como você disse, não é um jantar formal e as pessoas entendem. Ajuda se você for casada ou tiver mais alguém na mesa que “faça sala” enquanto você precisa ir à cozinha. E música ambiente também ajuda a preencher lugar.

Por outro lado, se acha que vai complicar tanto assim sua vida, relaxa e serve tudo de uma vez. Não acredito que seus convidados saiam da sua casa reclamando sobre isso. Mas não é a melhor opção e como você me perguntou, sou sincera, ok?

Bom jantar para vocês!

Besitos

Acho ótimo aproveitar a temática de festa junina! Aqui pelos comentários tem alguma outra festa de aniversário que fizeram o mesmo e o aniversário de 60 anos da minha mãe também foi uma festa junina. Todo mundo adorou! Quanto aos petiscos, aproveitaria a temática e serviria comidinhas típicas: paçoquinha, canjica, mini cachorro quente, salsichão (cortado pequenininho), mini churrasquinho de palito… enfim, os aperitivos típicos de festa junina, mas servidos de um jeito mais elegante. Não precisa ser formal, mas pode ser bonito. E o bolo de aniversário, você pode fazer um cuscus branco (o de côco doce, não o marroquino salgado). Também aproveitaria e investiria na decoração, por exemplo, com as bandeirinhas coloridas.

Quanto ao jantar, o que você disse me parece muito bom. Não sei se onde você mora estará frio, se estiver, além do que você disse, sugiro um caldo verde de entrada. O quentão e o vinho quente combinam perfeitamente pela temática, mas teria algumas garrafas de vinho normal por via das dúvidas.

Feliz aniversário para sua mãe!

Besitos

Obrigada e seja bem vinda! Olha, 150 pessoas é gente pacas! rs Acho que o aniversário será animado e 80 anos merece! A idéia de fazer em um antiquário foi muito legal e certamente dará um charme extra. Não vejo problema nenhum em ter somente uma passadeira de linho. O cruzamento de passadeiras realmente ajuda a marcar lugar, mas não é um jantar, então também não precisa ser tão rígido. Na verdade, pensando em 20 mesas com todas essas passadeiras se cruzando, talvez ficasse até meio pesado, não? Pessoalmente, daria uma atenção especial aos arranjos de flores, acho que no ambiente de um antiquário, umas flores naturais trarão um frescor. Besitos e parabéns para seu pai!